♥ SALMOREJO

domingo, 23 de junio de 2013
Parece que ya viene el buen tiempo, aunque no lo diré muy alto no vaya a ser que vuelva el mal tiempo y para qué queremos más.
Muy típico de estas fechas porque está fresquito y entra la mar de bien, he decidido subir la receta de Salmorejo que me dio mi mami de una amiga suya cordobesa, así que os podéis imaginar como está el Salmorejo.
Sé que es algo sencillísimo, pero como hay mil maneras de hacerlo, yo aporto la mia ;)
Ingredientes
1kg y cuarto de tomates
¾ de barra de pan o un poco mas
Un buen chorro de aceite de oliva
½ diente de ajo
Sal
Vinagre

SALMOREJO

Preparación
Se pelan los tomates y se trocean en un bol. Se echa el pan también a trocitos y el aceite, esto se deja un buen rato (una ½ hora o así)
Pasado ese tiempo, se echa todo a la batidora y añadimos, la sal, el ajo y un chorrito de vinagre.
Dejar enfriar en la nevera bastante tiempo ya que la gracia es que esté fresquito.
Para acompañarlo, echar taquitos de jamón serrano y huevito picado (si os gusta).

¡Un manjar de Dioses!

4 comentarios:

  1. tiene una pinta buenisima, en mi casa somos mas de gazpacho, pero el salmorejo tambien gusta

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    Respuestas
    1. La verdad que a mi me gustan las dos cosas...no hago ascos a nada jajajajajajaja.
      Gracias por tu comentario.
      Un besito

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  2. ¡Hola! No conocía tu blog pero me he enamorado de él a primera vista *_* Me quedo como seguidora, y si quieres tú también puedes pasarte por el mío.

    Besos.

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  3. Romina!!! muchísimas gracias, claro que sí...me paso ya mismo.
    Un besote

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Muchas gracias por dejar tu comentario, te aseguro que los leo todos.
¡¡Un beso!!