Os dejo una para que podáis opinar vosotros mismos y espero que os animéis con la receta.
Un besito
♥ TARTA DE QUESO {CHEESE CAKE}
miércoles, 23 de enero de 2013
Esta vez la entrada la voy a dedicar a un blog que me apasiona y es el de Cartoon cooking, las recetas las explica con unas ilustraciones que son para caerse de culo.
Os dejo una para que podáis opinar vosotros mismos y espero que os animéis con la receta.
Un besito
Os dejo una para que podáis opinar vosotros mismos y espero que os animéis con la receta.
Un besito
♥ Mañanitos de Lu {Doowaps}
lunes, 14 de enero de 2013
Estoy feliz con mi panificadora!!! Que de cositas se pueden hacer. Ayer intenté hacer “mañanitos”, Doowaps o como los llaméis, son brioches con pepitas de chocolate.
Salieron riquíiiisimos, así que no tardo ni un minuto más en daros la receta sacada del blog de “Kanela y Limón”
Ingredientes: (como unos 6 bollitos)
• 110gr de leche tibia con 13gr de levadura fresca disuelta en ella
• 30gr de aceite de oliva suave
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 250gr de harina de fuerza
• 40gr de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 50gr de gotas de chocolate
Preparación:
Guardamos las gotas de chocolate en el congelador. Las mantendremos ahí hasta el momento de integrarlas en la masa.
Colocamos los ingredientes en la panificadora en el orden mencionado (excepto las gotas de chocolate). Seleccionamos el programa "masa" que dura 15 minutos (en mi panificadora se llama dough). Pasado el tiempo, retiramos la masa y la ponemos en un recipiente amplio untado con aceite. Tapamos con papel film y dejamos así hasta que la masa haya aumentado el doble su volumen.
Transcurrido el tiempo, retiramos la masa e incorporamos las gotas de chocolate amasando suavemente. Formamos bollos de 70gr cada uno aproximadamente y los dejamos levar de nuevo hasta que aumenten el doble su volumen.
Los pintamos con huevo batido y los introducimos a horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos hasta que tengan un bonito color dorado.
Cuando estén fríos……¡ A comer! (la verdad que calentitos están de lujo pero el dolor de barriga puede ser mortal)
Salieron riquíiiisimos, así que no tardo ni un minuto más en daros la receta sacada del blog de “Kanela y Limón”
Ingredientes: (como unos 6 bollitos)
• 110gr de leche tibia con 13gr de levadura fresca disuelta en ella
• 30gr de aceite de oliva suave
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 250gr de harina de fuerza
• 40gr de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 50gr de gotas de chocolate
Preparación:
Guardamos las gotas de chocolate en el congelador. Las mantendremos ahí hasta el momento de integrarlas en la masa.
Colocamos los ingredientes en la panificadora en el orden mencionado (excepto las gotas de chocolate). Seleccionamos el programa "masa" que dura 15 minutos (en mi panificadora se llama dough). Pasado el tiempo, retiramos la masa y la ponemos en un recipiente amplio untado con aceite. Tapamos con papel film y dejamos así hasta que la masa haya aumentado el doble su volumen.
Transcurrido el tiempo, retiramos la masa e incorporamos las gotas de chocolate amasando suavemente. Formamos bollos de 70gr cada uno aproximadamente y los dejamos levar de nuevo hasta que aumenten el doble su volumen.
Los pintamos con huevo batido y los introducimos a horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos hasta que tengan un bonito color dorado.
Cuando estén fríos……¡ A comer! (la verdad que calentitos están de lujo pero el dolor de barriga puede ser mortal)
♥ Pescado en salsa verde
viernes, 4 de enero de 2013
Feliz año a tod@s!!!!!
¿Como habéis pasado las navidades? Las mías han sido súper felices, aunque he pasado por mil situaciones que cada una causa una emoción, he de reconocer que el 98% han sido buenas.
El 27 de diciembre nació “mi montoncito” como yo la llamo, es mi sobrina Daniela, la niña más guapa, bonita, especial, buena… (Y un sinfín de cosas que diría de ella) que hay en el mundo y……no es porque sea mi sobrina eh?? :)
Bueno, creo que por desgracia las navidades van llegando a su fin, y muchos/as seguro que habéis cogido kilitos (los que no….. ¡Me dais mucha envidia!)Así que creo que sería conveniente hacer algún platito un poco desengrasante y no tanto dulce, ¿qué os parece merluza en salsa verde?, no me diréis que no está de muerteeee!!!.
¡Me pongo el delantal y….comenzamos!
Ingredientes (para 2 personas):
• Unas 4 rodajas de merluza
• 130 ml de caldo de pescado (que bien tengamos hecho de alguna vez anterior o de brick, pero que sea bueno y el sabor esté conseguido)
• 1 chorrito de vino blanco
• 5 dientes de ajo picaditos
• 1cebolla picadita
• 1cucharada de maicena o harina
• Perejil picado
• AOVE
• Sal y pimienta
Preparación:En una cazuela ancha echamos el aceite y ponemos a calentar. Cuando esté listo, añadimos los ajos y la cebolla y la pochamos.
Mientras vamos preparando en una vasito un poco de agua donde desharemos muy bien la maicena o harina, que nos servirá para espesar la salsa.
Cuando esté todo blandito, añadimos el caldo de pescado (mejor si está caliente), vino, un poco de sal, pimienta y el perejil picado (reservando un poco para el final y así queda más reciente y con un color verde intenso), ponemos a cocer unos minutitos.
Pasado ese tiempo, vertemos la mezcla de la maicena o harina y cocinamos durante dos minutos.
Nota: Si a esta salsa le queréis añadir almejas o gambas, está buenísima.
Cuando tenemos la salsa preparada, salamos las rodajas de merluza y las metemos en la cazuela dejándolas unos tres minutos meneando la cazuela suavemente para que la salsa vaya ligando.
Como toque final, espolvoreamos perejil picadito por encima para que la merluza se vea más verde y el perejil quede más tierno.
¡A comer!
A mí personalmente me gusta que repose un poquito antes de comerlo ya que queda con más sabor.
¿Como habéis pasado las navidades? Las mías han sido súper felices, aunque he pasado por mil situaciones que cada una causa una emoción, he de reconocer que el 98% han sido buenas.
El 27 de diciembre nació “mi montoncito” como yo la llamo, es mi sobrina Daniela, la niña más guapa, bonita, especial, buena… (Y un sinfín de cosas que diría de ella) que hay en el mundo y……no es porque sea mi sobrina eh?? :)
Bueno, creo que por desgracia las navidades van llegando a su fin, y muchos/as seguro que habéis cogido kilitos (los que no….. ¡Me dais mucha envidia!)Así que creo que sería conveniente hacer algún platito un poco desengrasante y no tanto dulce, ¿qué os parece merluza en salsa verde?, no me diréis que no está de muerteeee!!!.
¡Me pongo el delantal y….comenzamos!
Ingredientes (para 2 personas):
• Unas 4 rodajas de merluza
• 130 ml de caldo de pescado (que bien tengamos hecho de alguna vez anterior o de brick, pero que sea bueno y el sabor esté conseguido)
• 1 chorrito de vino blanco
• 5 dientes de ajo picaditos
• 1cebolla picadita
• 1cucharada de maicena o harina
• Perejil picado
• AOVE
• Sal y pimienta
Preparación:En una cazuela ancha echamos el aceite y ponemos a calentar. Cuando esté listo, añadimos los ajos y la cebolla y la pochamos.
Mientras vamos preparando en una vasito un poco de agua donde desharemos muy bien la maicena o harina, que nos servirá para espesar la salsa.
Cuando esté todo blandito, añadimos el caldo de pescado (mejor si está caliente), vino, un poco de sal, pimienta y el perejil picado (reservando un poco para el final y así queda más reciente y con un color verde intenso), ponemos a cocer unos minutitos.
Pasado ese tiempo, vertemos la mezcla de la maicena o harina y cocinamos durante dos minutos.
Nota: Si a esta salsa le queréis añadir almejas o gambas, está buenísima.
Cuando tenemos la salsa preparada, salamos las rodajas de merluza y las metemos en la cazuela dejándolas unos tres minutos meneando la cazuela suavemente para que la salsa vaya ligando.
Como toque final, espolvoreamos perejil picadito por encima para que la merluza se vea más verde y el perejil quede más tierno.
¡A comer!
A mí personalmente me gusta que repose un poquito antes de comerlo ya que queda con más sabor.
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